Kırmızı et fiyatlarındaki küresel yangın Türkiye'ye de sıçradı. Birleşmiş Milletler'in rekor artış açıkladığı et fiyatları, Türkiye'de de yıllık yüzde 30'ları aşan zamlarla kendini gösteriyor. Hem Türkiye'de hem de ABD ve Avrupa gibi büyük ekonomilerdeki ortak tablo ise et fiyatlarındaki tırmanışın, genel enflasyon oranlarını katbekat geride bırakması.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) son verileri, küresel ölçekte kırmızı et fiyatlarının rekor seviyelere ulaştığını ve bu artışın genel enflasyon oranlarını katbekat aştığını ortaya koyuyor. Bu küresel trend, Türkiye'deki dana ve kuzu eti fiyatlarına da yansımış durumda. Ulusal Kırmızı Et Konseyi verilerine göre, Türkiye'de yıllık artışlar yüzde 30'u aşarken, ABD, AB ve Britanya gibi büyük ekonomilerde de benzer bir tablo gözlemleniyor.

FAO: KÜRESEL ET FİYAT ENDEKSİ REKOR SEVİYEDE

FAO tarafından derlenen bilgilere göre, küresel gıda fiyatları endeksi Temmuz ayında uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki tırmanışın etkisiyle yüzde 1,6'lık bir artış gösterdi. Bu artışta başrolü oynayan Et Fiyat Endeksi ise aylık bazda yüzde 1,2 yükselerek 127,3 puana ulaştı ve böylece tüm zamanların rekorunu kırdı. Endeksteki yıllık artış oranı ise yüzde 6 olarak kayıtlara geçti.

FAO'nun analizine göre, küresel et fiyatlarındaki bu dikkat çekici artış, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Sığır eti fiyatlarının, başta Çin ve ABD olmak üzere büyük pazarlardan gelen güçlü taleple rekor seviyelere ulaştığı belirtiliyor. Bu talep artışının, Avustralya ve Brezilya gibi önde gelen üretici ülkelerdeki fiyatları da yukarı yönlü baskıladığı ifade ediliyor.

TÜRKİYE'DE DANA VE KUZU FİYATLARINDA YILLIK ARTIŞ YÜZDE 30'U AŞTI

Türkiye'de ise Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin doğrudan kesimhanelerden aldığı verilere göre, hem dana hem de kuzu etinde yıllık bazda ciddi artışlar yaşanıyor.

Dana Eti (Bıçak Yağsız) Fiyatları: Türkiye'de ortalama dana bıçak yağsız kilogram fiyatı 452,57 TL olarak belirlendi. Bu rakam, geçen aya göre yüzde 4,0, geçen senenin aynı dönemine göre ise yüzde 32,7'lik bir artışa işaret ediyor. Bölgelere göre dana eti fiyatları ise şöyle:

Karadeniz Bölgesi: 463,40 TL

Marmara Bölgesi: 458,00 TL

İç Anadolu Bölgesi: 451,10 TL

Akdeniz Bölgesi: 449,00 TL

Doğu Anadolu Bölgesi: 449,00 TL

Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 445,00 TL

Ege Bölgesi: 425,50 TL

Kuzu Eti (Bıçak Yağsız) Fiyatları: Türkiye'de ortalama kuzu bıçak yağsız kilogram fiyatı ise 476,06 TL seviyesinde. Kuzu etindeki artış oranı geçen aya göre yüzde 4,4 olurken, geçen yıla göre ise yüzde 26,2 olarak gerçekleşti. Bölgelere göre kuzu eti fiyatları:

Marmara Bölgesi: 528,00 TL

Ege Bölgesi: 522,00 TL

Karadeniz Bölgesi: 476,70 TL

Akdeniz Bölgesi: 457,50 TL

İç Anadolu Bölgesi: 454,50 TL

Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 451,70 TL

Doğu Anadolu Bölgesi: 442,00 TL

Ankara Ticaret Borsası'nın verileri ise farklı et türlerine göre ortalama fiyatları şöyle yansıtıyor:

Dana But (Kg): 496,9 TL

Dana Eti Karkas (Kg): 460,33 TL

Dana Kol (Kg): 416,1 TL

ARTIŞLAR ENFLASYONUN ÇOK ÜZERİNDE

Kırmızı et fiyatlarındaki artışın genel enflasyonu geride bırakma eğilimi, küresel bir sorun olarak öne çıkıyor.

ABD: Çalışma İstatistikleri Bürosu'na göre, ülkede dana kıymanın kilogram fiyatı yaklaşık 568 TL'ye ulaştı. Fiyattaki son bir yıllık artış yüzde 15,9 olurken, ülkedeki yıllık enflasyon sadece yüzde 2,7 seviyesindeydi.

Avrupa Birliği: 11-17 Ağustos haftası itibarıyla AB ülkelerinde karkas kırmızı etin 100 kilogramı yaklaşık 31.885 TL'den (662,31 avro) işlem gördü. Yıllık bazdaki yüzde 32,8'lik artış, AB'nin yüzde 2,3 olan yıllık enflasyonunun oldukça üzerinde kaldı.

Britanya: Kıyma fiyatları son bir yılda kilogram başına 7,2 pounddan 10,6 pounda yükselerek yaklaşık 588 TL'ye ulaştı. Bu, yüzde 47'lik devasa bir artış anlamına gelirken, aynı dönemdeki enflasyon yüzde 3,8 olarak ölçüldü.