TEPAV'ın verilerine göre mayısta gıda fiyatları aylık bazda yüzde 1,21 arttı, yıllık gıda enflasyonu ise yüzde 30,6’ya ulaştı. En yüksek fiyat artışları limon, kivi ve portakalda görülürken, sivri biber, çarliston biber ve salatalıkta düşüş yaşandı.
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Mayıs 2025’e ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini yayımladı. Açıklanan endekse göre, Türkiye’de mayıs ayında gıda fiyatları bir önceki aya göre yüzde 1,21 oranında yükseldi. Yıllık bazda ise gıda enflasyonu yüzde 30,6 olarak hesaplandı.
TEPAV’ın verileri, aynı dönemde gıda fiyatlarına ilişkin yapılan diğer ölçümlerle birlikte değerlendirildiğinde, TÜRK-İŞ’in hesapladığı mutfak enflasyonu yüzde 4,40, İstanbul Ticaret Odası (İTO) tarafından yayımlanan İstanbul Tüketici Fiyat Endeksi (İTÜFE) yüzde 3,24 ve Ücretliler Geçinme Endeksi (ÜGE) ise yüzde 0,09 olarak kayıtlara geçti. Yıllık bazda bu oranlar sırasıyla yüzde 32,3 (TÜRK-İŞ), yüzde 40,5 (İTÜFE) ve yüzde 35,8 (ÜGE) düzeyinde seyretti.
TEPAV raporuna göre, mayıs ayında fiyatı en çok artan ürünler limon, kivi ve portakal olurken; sivri biber, çarliston biber ve salatalıkta belirgin düşüşler görüldü. Taze meyve ve sebze dışındaki kalemlerde ise kuru kayısı, Antep fıstığı ve margarin fiyatlarında artış yaşanırken, balık, yumurta ve ayran gibi ürünlerde fiyatların gerilediği gözlendi.
Veriler, gıda piyasasında arz-talep dengesindeki dalgalanmaların ve mevsimsel etkilerin fiyatlara doğrudan yansıdığını ortaya koyarken, yüksek oranlı yıllık enflasyon dikkat çekti.